BRINDAR CON CUPCAKES (CUPCAKES DE FRESA)

Hoy les traigo una idea que me encanta!!!

Lo mejor de entrar a la cocina, es dejarse llevar por las ideas y las cosas que pasan allí.

El sábado pasado fue el cumpleaños del papa de mi esposo, osea mi suegro. A mi suegro le encantan los postres, los cupcakes y en general todo lo que yo cocino, así que obviamente él estaba esperando ansioso por saber que iba a preparar yo para el cumple de él.

El viernes por la noche estaba pensando que quería hacer cupcakes, pero que los quería hacer un poco diferentes (en cuanto a la presentación), pero no se me ocurría nada aun.

El sábado me levante muy temprano y entre a la cocina con la idea de hacer los cupcakes de fresa y allí surgió todo!!!

BRINDAR CON CUPCAKES!!!!!!

Y miren el resultado tan deliciosamente divino!!

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Fueron un éxito total, y además son súper sencillos de hacer.

Como verán use mi receta de bizcochos de vainilla, que la pueden encontrar en el post de los cupcakes de manzana, o en el post de los cupcakes de fresa con chocolate, luego vamos a preparar una mermelada de fresa muy sencilla:

Para esta mermelada yo solo use una caja de fresas que encuentras en el supermercado, le pones 5 cucharadas de azúcar y en una olla solo pones a fuego medio, ojo sin agua, entonces las fresas se van a empezar a derretir y el azúcar empezara a caramelizarse, luego estos dos ingredientes se mezclaran suavemente con una cuchara de palo y tienes que dejar enfriar antes de usarla así que obtienes mejores resultados si la refrigeras antes de usarla.

Entonces tomas una copa de vino y pones un poco de esta mermelada de fresa casera fría, encima pones un bizcocho, luego más mermelada y unos cuantos sprinkles, encima otro bizcocho de vainilla y encima lo cubrimos con un merengue suave o con buttercream de queso crema, una cereza para darle un toque mucho más estilizado y listo!!!

Esta idea es genial, es una medida perfecta para cada persona y además que en la mesa como decoración se ven increíbles!!

Así que si tienes una celebración o incluso para el día de la madre, trata de usar tu imaginación en la cocina, dejate llevar por todos los elementos que tienes en ella, y no tengas miedo de experimentar. Aquí tienes una idea por si la quieres usar para tus celebraciones!!

Esto es CUPCAKE TIME!!!

HISTORIA DE LOS CUPCAKES

Hoy he decidido compartir un post lleno de historia y de información acerca de los cupcakes.

Mi pasión por estos pastelitos decorados, me ha llevado a indagar más y más sobre la historia de estos deliciosos bizcochuelos llenos de crema.

Estos pequeños pasteles de diferentes sabores tienen la particularidad de ir decorados de forma artesanal y muy creativa, esto hace que se vean demasiado atractivos incluso antes de que los probemos. La posibilidad de combinar sabores y colores es infinita, todo depende de nuestra creatividad.

Los cupcakes nacen en Estados Unidos en el siglo XIX, cuando las amas de casa de la época en su afán de crear algo diferente y delicioso empezaron a hornear pastelitos en tazas “cup”,  ya que era esa misma taza donde horneaban la que les servía para medir cada uno de los ingredientes de los ponqués “cake”, dos palabras y dos conceptos que unidos conforman lo que hoy conocemos como “cupcake” y lo que nos une en una misma pasión.

Los cupcakes para los norteamericanos son como el dulce de leche para los argentinos o como  el flan de caramelo para los colombianos, es un postre que nos remite inmediatamente a lo dulce de la niñez y que ha crecido con nosotros.

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Estos divertidos pasteles con formas y sabores multicolores han existido desde siempre, pero podemos decir que su atencion se potencio cuando las chicas de una serie nortemaericana, “Sex & The City”, los comian con tanta pasión tentando y provocando al mundo entero.

Los cupcakes han estado acaparando la atención de muchas personas a nivel mundial, se han convertido en una industria con grandes tiendas dedicadas a la fabricación y elaboración de pastelitos de mil sabores y lo mejor de todo es que se pueden hacer personalizados, es decir, las personas pueden decidir por sus sabores favoritos.

Se han ido introduciendo a nuestra vida y han empezado a cambiar esquemas culturales, ya no usamos una gran torta llena de crema y de frutas para celebrar nuestros cumpleaños, ahora lo hacemos con cupcakes, que además de tener el tamaño perfecto para cada persona, nos ahorra los platos y los tenedores y nos propone nuevas ideas para decorar nuestras reuniones incluso bodas y eventos empresariales.

Es interesante como se han convertido en parte de nuestras vidas, tanto que nos volvemos locos por conseguir recetas de cupcakes para hacer en casa y esa es la particularidad que más me gusta, pues cualquiera puede poner en práctica sus dotes culinarios con un delicioso cupcake ya que su preparación es fácil y los ingredientes los consigues a la vuelta de la esquina.

Por mi parte he decidió unirme a esta historia “cupcakequera”, inventando y proponiendo nuevas recetas, combinando sabores y creando nuevas propuestas para compartir con ustedes y con todos los que eligen mi marca “cupcake time” para endulzar sus celebraciones y sus días.

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Y bueno me voy corriendo por que tengo una receta de cupcakes de manzana entre manos!!!

saludos!!