BRINDAR CON CUPCAKES (CUPCAKES DE FRESA)

Hoy les traigo una idea que me encanta!!!

Lo mejor de entrar a la cocina, es dejarse llevar por las ideas y las cosas que pasan allí.

El sábado pasado fue el cumpleaños del papa de mi esposo, osea mi suegro. A mi suegro le encantan los postres, los cupcakes y en general todo lo que yo cocino, así que obviamente él estaba esperando ansioso por saber que iba a preparar yo para el cumple de él.

El viernes por la noche estaba pensando que quería hacer cupcakes, pero que los quería hacer un poco diferentes (en cuanto a la presentación), pero no se me ocurría nada aun.

El sábado me levante muy temprano y entre a la cocina con la idea de hacer los cupcakes de fresa y allí surgió todo!!!

BRINDAR CON CUPCAKES!!!!!!

Y miren el resultado tan deliciosamente divino!!

Imagen

Fueron un éxito total, y además son súper sencillos de hacer.

Como verán use mi receta de bizcochos de vainilla, que la pueden encontrar en el post de los cupcakes de manzana, o en el post de los cupcakes de fresa con chocolate, luego vamos a preparar una mermelada de fresa muy sencilla:

Para esta mermelada yo solo use una caja de fresas que encuentras en el supermercado, le pones 5 cucharadas de azúcar y en una olla solo pones a fuego medio, ojo sin agua, entonces las fresas se van a empezar a derretir y el azúcar empezara a caramelizarse, luego estos dos ingredientes se mezclaran suavemente con una cuchara de palo y tienes que dejar enfriar antes de usarla así que obtienes mejores resultados si la refrigeras antes de usarla.

Entonces tomas una copa de vino y pones un poco de esta mermelada de fresa casera fría, encima pones un bizcocho, luego más mermelada y unos cuantos sprinkles, encima otro bizcocho de vainilla y encima lo cubrimos con un merengue suave o con buttercream de queso crema, una cereza para darle un toque mucho más estilizado y listo!!!

Esta idea es genial, es una medida perfecta para cada persona y además que en la mesa como decoración se ven increíbles!!

Así que si tienes una celebración o incluso para el día de la madre, trata de usar tu imaginación en la cocina, dejate llevar por todos los elementos que tienes en ella, y no tengas miedo de experimentar. Aquí tienes una idea por si la quieres usar para tus celebraciones!!

Esto es CUPCAKE TIME!!!

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